成果信息

本项目SDA双乙酸钠生产新技术，采用全新的一步合成双乙酸钠新工艺，即碳酸钠与醋酸在水系介质中液相反应法。该工艺原料易得，投资省,工艺简单,母液循环使用,无废水,废气,废渣污染环境。产品质量稳定，收率高，质量达到国家食品添加剂双乙酸钠标准要求，是目前最先进的双乙酸钠合成新工艺。 本项目年产300吨SDA双乙酸钠，总投资150万元人民币，产值360万元，年利税100多万元。 )

背景介绍

双乙酸钠简称 SDA，白色结晶体，醋酸气味，易吸湿，易溶于水和醇，熔点96~97°C，至150°C以上分解。是继丙酸盐类和富马酸类之后开发研制和应用的防霉剂新品种，通过大量实验和应用，SDA是霉菌和细菌的高效抑制剂，尤其是对黄曲霉毒素有较强的抑制作用，它通过渗透于微生物细胞壁，干扰细胞内各种酶体系而产生作用。可以高效抑制人类食用及动物饲用的肉类、蔬菜、水果、玉米、麦类、花生、谷物、豆类、面包及其它农产品常见的10余种霉菌素（孢子）和4种细菌核素的发生、滋长和蔓延。我国政府1990年批准确定SDA双乙酸钠作为食品防腐剂使用。它可用作医药行业的螯合剂，化学行业的匀化剂和缓冲剂，染料行业的媒染剂，机械行业的电镀添加剂，食品行业的酸味剂和出血抑制剂及饲料行业的防霉剂等。)

应用前景

双乙酸钠在轻工，食品，化工等领域应用十分广泛，据行业资料统计表明：目前国内对双乙酸钠年需求量在2万吨左右，市场缺口很大，双乙酸钠因价格适中、性能优良，非常适合我国经济发展水平，市场发展空间较大，是我国应该加快发展的食品添加剂之一。双乙酸钠的开发应用，具有重要的经济效益和社会效益。)