成果信息

我园选育出菊科、茄科、旋花科等科属的50余种可食用药用植物；通过多年的研究，已经在育种、繁殖、栽培、食用方式、功效等方面取得了一系列的成果。2010年鉴定了高产优质耐寒‘血红菊’、‘百滋菊’、‘益气参’、‘长命苋’品种，通过多种栽培措施的综合利用，可以实现保健蔬菜的年周期供应。已获2011年武汉市科技进步三等奖。)

背景介绍

我国中医药学历来就有“医食同源”、“药食同源”的理论，也有食疗养生、药膳药补的许多实践。随着人们生活水平不断提高和自我保健意识的日益增强，营养化、保健化、功能化、无害化的新型保健蔬菜愈来愈受到广大消费者的青睐，也逐渐成为市场的热点。)

应用前景

由于保健功能蔬菜适宜栽培的地区范围较大，适合大地栽培和保护地栽培，在市场上销售价高，若加工成系列制品，则经济效益更高，国内外需求量大。)