成果信息

通过微生物筛选诱变，获得高产纤维素菌株Acetobacter xylinum NUST4.2，同时结合自行发明的动静结合法发酵方式，极大提高纤维素产量。国内首创实现机械化操作生产高品质细菌纤维素。为此我们对细菌纤维素的系列产品进行重点研究。开发出一系列纤维素产品——医学辅料、面膜、膳食纤维、高档纸品等。其技术指标如下： 1、细菌纤维素质量技术指标 纯度≥99% 水份≤5% 重金属≤0.5mg/Kg(以铅计)调控代谢途径，选育的菌株发酵产率≥12g/L，达到国际先进水平。 2、医学辅料 符合Q/DAGQ1-1998的规定，透气性不小于1500L/m2.S。湿强度达到4.0cN/dtex以上。 3、造纸 添加10%的细菌纤维素能够极大提高造纸产品的物理性能以及防水性，较好的提高了纸张的品质，同时开发出纤维素面膜产品以及膳食纤维素产品椰果、纤维果、压缩果、蜜果等。)

背景介绍

细菌纤维素的合成是一个通过大量多酶复合体系（纤维素合成酶，cellulose synthase，CS）精确调控的多步反应过程，首先是纤维素前体尿苷二磷酸葡萄糖(uridine diphoglucose, UDPGlu)的合成，然后寡聚CS复合物又称末端复合(terminal complexe, TC)连续地将吡喃型葡萄糖残基从UDPGlu转移到新生成的多糖链上，形成?茁-(1→4)-D- 葡聚糖链，并穿过外膜分泌到胞外，最后经多个葡聚糖链装配、结晶与组合形成超分子织态结构。 )

应用前景

近20年来全球生物医学材料产业和市场持续扩大，并将保持高速发展的态势。据统计，全球生物医学材料市场近10年来保持着15～20%的增长速度， 2010年全球生物医学材料产业的市场销售额达到4000亿美元，生物医学材料及制品产业将成为21世纪世界经济发展的支柱产业之一。在我国人造皮肤医用敷料每年有2,320万张的市场。以每张18元计，每年的产值41760万元。因此，细菌纤维素生物医学系列产品至少有10亿元人民币的市场。同时膳食纤维类产品在欧美的年销售额已经超过300亿美元，随着我国人民生活水平的不断提高，膳食纤维素类产品在我国必将具有很大的市场前景，而细菌纤维素在面膜及造纸等领域的应用前景也已凸显。 )