成果信息

本项目根据代谢控制发酵原理，定向选育出具有目的遗传标记的L–色氨酸高产菌。运用神经网络、模式识别、遗传算法等各种优化方法，优化了色氨酸的发酵条件。依据代谢网络定量分析原理，构建色氨酸生物合成的代谢网络，在此基础上对色氨酸生物合成网络进行途径分析及代谢流量分析。以色氨酸生物合成代谢网络定量分析结果为指导，在10L、300L、50000L等发酵罐上进行发酵试验，得到最佳发酵工艺条件。采用具有自主知识产权的清洁生产工艺进行发酵生产L–色氨酸。其项目技术指标如下： L–色氨酸产酸率≥35g/L，糖酸转化率≥15%，提取收率≥70%，发酵周期≤50小时。本项目具有重要的推广价值和实用性。)

背景介绍

色氨酸又名 α- 氨基 -β- 吲哚丙酸，它有 D- 型和 L- 型两种异构体，天然存在的只有 L- 色氨酸。L- 色氨酸是含有吲哚基的中性芳香族氨基酸，学名 ：β- 吲哚基丙氨酸 ；英文名 Tryptophan，分子式 C11H12N2O2, 相对分子量 204.21，熔点 289℃。)

应用前景

本项目一旦在氨基酸发酵行业中推广，必将会促进我国氨基酸发酵行业的进一步发展。采用本项目提供的分支链氨基酸高产菌种，再加上经多种优化法摸索出的最适发酵条件和高效的提取方法，分支链氨基酸的生产成本将会大大降低，盈利前景乐观。)